Colle Corviano · Piemonte
Pecorino
Een 100% Pecorino van het huis Colle Corviano, gelegen in de heuvels bij het dorpje Loreto Aprutino, in de regio Abruzzo, Italië. Deze Pecorino is een uitstekende keuze bij antipasti, mild pittige kazen en harde kazen. Ook bij lichte visgerechten, gegrilde groenten, salades en asperges doet deze wijn het fantastisch. Meer over de wijn De Pecorino-druif dankt zijn naam aan de loslopende schapen (‘pecora’ in het Italiaans) die graag van deze druiven snoepen in de heuvels van Abruzzo
Proefnotitie
Deze frisse wijn biedt een levendige combinatie van subtiele fruittonen zoals peer, veel mineraliteit en een lichte kruidigheid.